小吃创业是做民以食为天的“大生意”，是有着广阔前景的朝阳产业，因为进入门槛不高，做小吃生意的人不少，竞争也特别激烈，在激烈的市场竞争中，只有不断创新、推陈出新才会在竞争中立于不败之地。
把握住行业发展趋势是创新成功的基础，借鉴各种品牌的成功经验也能帮助我们寻找到创新机会点，经常分析不同类型的小吃发展趋势，有助于我们提高分析水平，发现新的市场机会。
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