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“市场内能找到十几个地方产的蟹”
他们口中的“消泾”,是指苏州市相城区阳澄湖镇消泾村的消泾农贸市场。
这里地处偏僻,一条狭窄的村道连接着外部公路,白天毫不起眼。
从凌晨两点开始,苏、浙、皖、沪等各地牌照的货车、小车,排着队进出消泾农贸市场。
在消泾农贸市场,有五六十家“大闸蟹批发”商铺,还有一二十家大闸蟹的礼盒、包装等周边产品批发商铺。
“市场内卖阳澄湖本地塘蟹只有五六家,其余都是外地蟹,在这个市场里,你能找到十几个地方产的大闸蟹。
”消泾农贸市场一家卖本地塘蟹的商贩说。
9月18日凌晨,新京报记者来到消泾农贸市场,夜色中,市场内已经忙作一团。
一辆苏M(泰州)牌照的厢式货车正在一家商铺门口卸货,车厢侧面印着“兴化国蟹市场”的字样,工人把装着大闸蟹的绿色网兜拎出车厢,过秤后搬入商铺。
大一些的店铺,几辆货车停在门口,同时卸货。
店员告诉记者,“这段时间主要卖的是兴化蟹和高淳蟹,凌晨两三点,兴化蟹就陆续到了,高淳蟹晚一些,要天亮之后才到。
”
在消泾村,一名上了年纪的蟹农听说记者买了阳澄湖产的大闸蟹,摇了摇头说,“阳澄湖大闸蟹还没成熟,这边天气热,大闸蟹成熟就晚,起码要中秋节以后,北方的冷空气过来,本地的大闸蟹才成熟。
”这位蟹农还没开始卖自己养的大闸蟹,他预计要十一之后才开卖。
绰号“钱多多”的一名商贩,每天凌晨从江苏泰州兴化市向苏州的多家阳澄湖大闸蟹公司供货。
深夜12点在泰州兴化提货,凌晨3点返回苏州阳澄湖,早晨5点前已经把兴化螃蟹送到各家订货的阳澄湖大闸蟹公司了。
凌晨4点至5点,是进货的一段高峰期,来进货的商贩,多是附近阳澄湖大闸蟹市场的商家、周边的农家乐和小饭馆等,甚至有一部分阳澄湖大闸蟹养殖户。
天亮以后来的,有路途较远的商贩,也有电商、微商等网上销售大闸蟹的商贩。
一名商贩称,正宗阳澄湖大闸蟹成熟晚、产量少,三两一只的公蟹出水价30元左右,而外地蟹只要10元左右。
市场内“小唐大闸蟹”的老板告诉记者,他一天要销售几万斤大闸蟹,全部都是外地蟹。
“阳澄湖大闸蟹交易市场、蟹王市场等,周边农家乐,还有很多所谓的阳澄湖大闸蟹公司,都从我们这拿货。
本地的蟹农,自己养的蟹不够卖,也从我们这拿货。
”