好吃的不得了的美食盐酥鸡
盐酥鸡是最常见的小吃之一。
它气味浓郁，口感酥脆，因此使许多食客趋之若鹜，是少数不在夜市也能存活的小吃种类之一。
材料：鸡腿肉、生抽、米酒、红薯粉、五香粉、辣椒粉、葱姜蒜、黑胡椒和椒盐
1.两只鸡腿肉去骨切块，加一小碟生抽，适量米酒、五香粉、葱花姜蒜片搅匀，腌上半小时
2.在红薯粉中撒上黑胡椒和少许盐，将腌制好的鸡肉放进去滚一圈粘粉
3.锅中稍微多放些油烧至六七成热，放入鸡肉炸至金黄捞出
4.撒上一点儿椒盐和辣椒粉，趁热即可使用
注意事项：
1、如果带骨头的鸡胸肉，块不要切太大，可以把骨头都炸得酥脆。
2、辣椒粉可以不用拌入炸粉中，或最后炸好后撒在鸡块上也可。
3、根据个人口味调节咸淡。
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